СТОРІНКА З КУХОННОГО ЗОШИТА
Гречана каша з грибами
Розсипчаста гречка, підрум’янені печериці та трохи зелені.
Приклад. Демонстраційний запис, не особистий рецепт власника.
Це демонстраційний рецепт для перевірки архіву, не рецепт власника.
Інгредієнти
На 2 порції:
- 150 г гречаної крупи
- 300 мл води
- 200 г печериць
- 1 цибулина
- 1 ст. л. олії
- Сіль, чорний перець і петрушка за смаком
Приготування
- Промийте гречку. Додайте воду й дрібку солі, доведіть до кипіння.
- Варіть під кришкою на малому вогні приблизно 15 хвилин, до вбирання води.
- Наріжте цибулю та гриби. Обсмажте на олії до м’якості й легкого рум’янцю.
- З’єднайте з гречкою, приправте перцем і посипте петрушкою.
Нотатка
Після варіння залиште гречку під кришкою ще на 5 хвилин.